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拦截了电话号码，是否还能收到短信取决于具体的拦截设置。
如果设置了拦截所有来电和短信，那么将不会收到来自该号码的来电和短信，但如果仅设置了拦截来电，并未特别设置拦截短信，那么应该还是可以收到短信的，一些手机的安全软件或拦截软件可能会有不同的设置选项，如“仅拦截来电”、“拦截任何形式的通讯”等，需要根据具体的软件来判断。
关于如何设置，这主要取决于使用的手机及手机中的软件，可以在手机管家、安全软件或设置中找到相关选项进行设置，在华为手机中，可以通过打开手机管家，找到“骚扰拦截”选项，然后进行相关设置。
不同的手机品牌和操作系统可能会有不同的设置方式，建议查看手机说明书或在线查找针对自己手机品牌和操作系统的具体设置方法，在拦截号码和短信时，应谨慎操作，避免误拦截重要信息。